Ingredientes
- 4 bifes de frango
- 4 maçãs
- 1 dente de alho
- 2 rodelas de limão
- 1 raminho de hortelã
- 1 dl de azeite
- 1 pitada de flor de sal
- Comece por temperar os bifes de frango com o alho cortado e o limão. O sal só deverá adicionar no fim do processe culinário. Reserve.
- Descasque as maçãs,remova o caroço e corte em 4. Passe por água e leve ao micro ondas em recipiente próprio, juntamente com o raminho de hortelã, tapado, durante 1 minuto.
- Passe as maçãs com a varinha, num copo fundo. Reserve.
- Prepare o acompanhamento : batatinhas cozidas salteadas em azeite e alho.Pouco antes do momento de servir, cozinhe os bifes de frango.
- Deite o azeite numa frigideira e leve ao lume. Deixe aquecer bem.
- Junte os bifes de frago e deixe ganhar cor dourada. Vire-os, sem os picar, e depois reduza o lume.
- Cozinhe cerca de 3-5 minutos em lume brando.
- Separe a porção para bebé e esmague tudo com um garfo.